「感謝」のオーダースイーツ・土台もすべて召し上がれるマカロンタワー

きのうの夜から、雪ではなく雨がふりました。雨は夜通しふって、夜明けも降って、でもやみました。強い風がありますが、でもこの風は、冷たい北風ではありません。
3月11日という日は、この青い鳥の菓子店にとっても、忘れられない日になっています。
あの３月11日のあと、しばらくご来店がありませんでした。お菓子というのは、なにか気持ちに余裕のあるときにこそ、もとめられるものなのかと思いました。

その３月11日に、コルリスイーツをお使いいただいていることに、感謝いたします。

軽井沢ご滞在の折にホワイトデーのタイミングとあわせてと、オーダーいただいたスイーツギフトは、土台もすべて召し上がれるマカロンタワーでした。
マカロンタワーですが、ご希望アイテム、トイストーリーに出てくるエイリアンを３つ、サブレでおつけし、「感謝」のメッセージをそえる、というものです。

 サブレのパーツは、紅茶葉をあわせたサブレ生地を使いました。
タワーの土台部分は、生ケーキのリクエストにお応えして、シフォンケーキのショートケーキを、ロールケーキ状にして、太さ高さをかえながら積み上げました。















予備に焼いたエイリアンと「感謝」のサブレは、お焼き菓子として、思い出ギフトにまとめました。

オーダー、ありがとうござます。コルリを思い出してくださり、感謝申し上げます。