桃の節句のある週末のある月のはじめに コルリスイーツであれば

雨があがって、３月になりました。
この週末は、ひなまつりのある週末です。
コルリでは、恵方巻きなスイーツも、ひなまつりのケーキも、お作りした機会がありません。
でもなんとなく、３月のはじめに、店でみつけていただけたらと思うお菓子を作りました。


おみやげを探される機会の多い軽井沢。
お焼き菓子で、日持ちのするサブレ。
桃の紅茶を織り交ぜて、サブレの生地を仕込みました。
抹茶と食紅を加えて、春色のねこたちになりました。



並べれば、おひなさまにも、なります。
桃的で、お節句的な、コルリスイーツにも、なっています・・・


３月に行き交うメッセージは、ありがとう、でしょうか。