8月31日は、語呂合わせからでしょう。
やさいの日とされています。
さかのぼると昨年、おととし。
8月の月末プリンは、ベジでした。
軽井沢のある佐久地区は、おいしい野菜がとれます。
霧のある軽井沢は、霧下野菜といって、とりわけお野菜がおいしくなる環境があります。
さかのぼれば、8月は、ベリーの季節でもあるのですが、この野菜を主役に、スイーツを作ってきました。
マカロン、パウンドケーキ、ガトーショコラ。
さまざまなベジなコルリスイーツをご紹介しました。
ことしの葉月の月末プリンは・・・
昨年はベジ、乳製品を使わずに焼いたプリンでした。
ことしも、と思いましたが、ことしは、もういちど、すいかです。
思い切って、冷凍スペースにキープしました。
アイスのように、プリンをお召し上がりいただくのは、いかがでしょう。
生地のなかから、凝縮されたすいかが、出てきます。
下に、アーモンド粉の入ったスポンジ生地も、あります。
マカロン屋の、すいかのプリンなサンデーになっています。
暑さも、きょうが境ではと、されています。