Coruri KARUIZAWA(コルリかるいざわ)は2009年に軽井沢に開いた小さな菓子店です。コルリは、軽井沢で運が良ければみつけることのできる、蒼い翼をもった青い鳥です。
勝手ながら続けているカヌレ試作の今月報告書を、また勝手ながら、させていただきたいです。
ハート型のフレキシパンを使って焼いてみたものも、意外にアリかも、しれません。
型の底にデコボコはないのに、あがったカヌレはくぼみができています。
ここになにか、ドレセしても、いいかもしれません。
週明け、もう夏休みなのかもしれませんが、なんとなく、少ししずかです。
今月報告書、つまりもう、すでに月末をむかえています。
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