考えるスイーツ

7月の土日は、あともう一度。

みれば、7月があと１週間になっています。

ダッコワーズの生地を焼いてみました。


より多くの方に、楽しんでいただけるようなスイーツ。
でももちろん、よりおいしいスイーツ。

ダッコワーズの生地の基本は、アーモンドの粉と砂糖に、メレンゲをあわせるものですが、小麦粉などのでんぷんを、加える配合が多いです。

 小麦粉をつかわないで、少しグリーンの色になるような、生地をつくりました。ココナツをあわせて、季節感と食感を。

ここでグルテンフリーになれば、お召し上がりになれる方が増します。

グリーンにした理由は・・・

円形にした理由は・・・

 

あと何日かあるので、もう少し、あらためてゆきたいです。