マカロン屋の新しい日記帳
Coruri KARUIZAWA(コルリかるいざわ)は2009年に軽井沢に開いた小さな菓子店です。コルリは、軽井沢で運が良ければみつけることのできる、蒼い翼をもった青い鳥です。
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2019年9月24日火曜日
そしてハロウィンのおやつになるかもしれないコルリスイーツ
連休明けの軽井沢は、車の往来の音がする、だけではないのですが、それだけが突出してきこえるほど、静かです。
連休明けに目立つのは、インバウンドのお客さまのすがたです。
きょうはサイクリングが、午後には雨という予報が、残念です。
ハロウィンなスイーツができているサブレの生地で、コルリバードを焼きました。
パレットのようになります。
この鳥たちのサブレも、例年恒例のものですが、ことしも、ご紹介いたします。
ことしは、にんじん、かぼちゃ、うぐいすきなこ、抹茶、きなこカフェ、あずき、ココア、竹炭を使っています。
季節のおくりものに、していただけるものになればと、思います。
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