９月の軽井沢マカロン「長月のオペラ」

週明けの月曜日は、もうすっかり、9月です。
きょうから学校という子どもさんもいらっしゃるのでしょうか。
まだ夏休みという子どもさんもいらっしゃるでしょうか。
軽井沢では、もう学校は先月のうちに始まっています。


きのうきょうのことではありませんが、そう少し、日が短くなりました。
長月。月を楽しむ夜を楽しむ月であるのでしょう。


季節の軽井沢マカロンは、「長月のオペラ」です。
夜空のオペラを７月にご紹介していましたが、お月さまを加えた夜空の風景で、季節のオペラなマカロンを仕上げました。


ちょっと和テイストな素材を加えています。
オペラは金箔をのせたショコラをグラサージュしたフランスのガトーです。
チョコレート、ココア、アーモンド、コーヒー、洋酒。
これがマストな材料なのですが、オペラのマカロンは、これが網羅されたマカロンです。
このマカロンをめしあがると、オペラをめしあがっているような感じになっています。


おひとつ\175です。
どうぞよろしくお願い申し上げます。