マカロン屋の新しい日記帳
Coruri KARUIZAWA(コルリかるいざわ)は2009年に軽井沢に開いた小さな菓子店です。コルリは、軽井沢で運が良ければみつけることのできる、蒼い翼をもった青い鳥です。
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2019年5月16日木曜日
店休日のしごと
店休日をいただいています。
連休をいただくと、その間に使えなくなってしまうものがあります。
そうならないようにしたいのですが、どうしても、なかなか難しいものがあります。
使えないままになってしまったいちごを、乾燥焼きしました。
ほぼ1パックあったいちごたちは小さな形に、姿をかえました。
残り香を楽しみながら、どんなコルリスイーツに使うか、考えます。
ドライになってくれれば、じっくりと、考える時間ができます。
店はあす午後から営業いたします。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
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