まるいお菓子

軽井沢のあるエリアのほぼおとなりぐらいの、東御（とうみ）というところは、信州くるみの名産地とされています。

くるみ使いのお菓子をメーンに作られている老舗のお菓子屋さんがあります。

 くるみは、コルリスイーツでは、定番のスノーボール「コルリコロコロ」に、くるみを使っています。

また、デパートさんの催事で広告写真にあげていただいたこともあるパウンドケーキ「くるみと山ぶどう」があります。

 サブレの生地にくるみを加えて、また、アーモンドやココナッツ、カシューナッツといった木の実をあわせて、焼いてみました。

ナッツ種類をすべてあわせたものも。

お月見スイーツのイメージの踏襲か、まるいかたちに、焼きました。

これは、また別のスイーツの、テスターでもあります。

 

おいしい！　余韻がある季節のスイーツを、ご紹介したいです。