ズッキーニ

コルリの野菜畑のレシピに、ズッキーニのパウンドがあります。

卵は入りますが、乳製品を使用しない、ケーキです。

この生地を、カヌレの型で焼いてみました。

野菜畑をカヌレのかたちで、もしかしたら面白いかも。
小さなサイズなので、野菜畑のレシピたちを、このカヌレでおめしあがり比べられるような、スイーツも、面白いかもしれません。

きっかけは、検索中にみつけた、あるパティスリーのレモンケーキでした。

ここ数年リバイバルしている、なつかしいレモンケーキをつくられている場所が増えているのですが、カヌレのかたちのレモンケーキをお作りになっているところがありました。

ためしに、ウィークエンドを、カヌレ型で焼いてみました。

 

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