マカロン屋の新しい日記帳
Coruri KARUIZAWA(コルリかるいざわ)は2009年に軽井沢に開いた小さな菓子店です。コルリは、軽井沢で運が良ければみつけることのできる、蒼い翼をもった青い鳥です。
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2022年5月22日日曜日
マカロン屋のカヌレのゆくえ
ショコラオランジュのカヌレたちを、デコレーションしました。
ショコラオランジュなので、くだいたショコラ、オレンジピール、そしてココアの生地のマカロンをのせました。
NGカヌレもふくろにおさめました。
マカロン屋のカヌレたちは、型をくださったところに、さしいれにして、ご意見番をおねがいすることにしました。
カヌレが、コルリの定番スイーツになるかどうかは、しれません。
でも、もしかしたら・・・
マカロン屋のカヌレを、ご提案できるように、みつけていただくことができるように。
あたらしいものを作ろうとするきっかけをいただき、感謝申し上げます。
そしてきょうは22日。
ねこの日で、ショートケーキの日、でもあって・・・
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