軽井沢からお送りするいちごのショートケーキ

きょうもまた、きのうのような空ですが、３連休が終わって、きょうになっていることを、往来に教えられます。
大好きなくるま、とくにバスをあしらった、お誕生日のケーキを、オーダーいただきました。
ショートケーキを、いちごを使って、お作りしました。
主役は２歳。添加物をなるべく使わないでという、リクエストにお応えして、自然の色、素材でできています。


おとりよせのケーキは、冷凍便でお送りしているため、生の果物を使うことができません。いちごは生のものを使っていないため、サンドのクリームに、いちごの果汁をプラスして、かざりのいちごたちだけではなく、いちごの味が出るように、しています。







おのせしきれないサブレは、思い出おやつにしていただければ幸いです。
もし、サブレのかざりが壊れたりしていたら、という予備分でもあります。

オーダー主のお客さまは、約３年前、軽井沢ウェディングされ、コルリスイーツをウェディングスイーツに、オーダーくださった方です。忘れられないおふたりの間に、お子さまがおうまれになり、２歳になられたという、また思い出を加えてくださいました。

お誕生日おめでとうございます。
コルリを思い出してくださり、オーダーをありがとうございます。