まけない来福おやつ

みごとに雲ひとつない空は、ほんとうに気持ちのよいものです。
あすは節分。
恵方巻きがいろいろ、豆まきの豆や豆菓子がもりだくさんなところに、もうひなあられが並んでいます。


もし、おやつを作るとしたら。
豆まきなサブレを作ってみました。
ちょっとパズルのような、おたふくに、豆のような形のサブレです。
立体的に成形した方が、豆まき豆に近い雰囲気かもしれません。


おたふくの髪は黒髪でしょうから、竹炭で色をつけましたが、あとの色は、自然の色。
それも、すべて豆の色です。
あずき、うぐいすきなこ、白い生地は白花豆のうらごしが入っています。


色合いを楽しむなら、焼きの温度を下げた方がよさそうです。
粉やペーストの水分量や吸水量が、それぞれ異なるみたい。
味は・・・

まくことのできない豆まきおやつは、ひとさまにさしあげられるものには、なっていません。



「コルリさんはヨーロッパかぶれだから」といわれることもありますが、そういうわけではなくて、たまたま節分やひなまつりに冬眠のお休みをいただいてしまうため、節分スイーツやひなまつりケーキを店でご紹介することがないまま、10年めになっています。努力や工夫の機会がなければ、上達もないことをたしかめています。