おふたりのお誕生日を３連休の軽井沢で オーダーケーキはフルーツのトルタ

きのうの細かい雪はうっすらと積もりましたが、銀世界はもうなくて、残る雪は先日かき集められたものです。
最高気温が氷点下２℃と予報されていますが、陽ざしがそれよりも、あたたかさを感じさせてくれています。


３連休を軽井沢ですごされ、おふたりのお誕生日を祝われるお客さまから、ケーキのオーダーをいただきました。
過去のブログをたどってくださり、あの日のようなと、リクエストはフルーツのタルトです。
赤いフルーツを満載に、仕上げました。



いちご、フランボワーズ、レッドグレープを表面に。
タルト台はフランボワーズとブラックベリー、ブルーベリーを焼きこんでいます。
クリームの部分に、カシスも入っています。


オーダー、ありがとうございます。

「ブログにあった・・・」
ピックアップの際に、ビーツを使った赤いヴェルヴェットケーキもおもとめくださいました。
「がんばって！」

ヴァレンタインのスイーツのおとりよせオーダーをいただいています。
きょう、あす。
軽井沢を出発します。