翌月の日記

27日がすいかの日だったのは、先月です。

大好きなすいかを、食べています。

冷蔵庫のスペースを考えながら、分割。

球形、円形は体積が増してしまうので、なるべく角型にまとめて、それ以外はジップロックに収める。

すいかの皮の白い部分は、お漬けものにするといわれますが、調べてみると、いろいろなおいしいものになるようです。

すいかのジャム、ピクルス。

これまでに所属した厨房で知り合えたシェフがたは、冷製スープガスパチョに、すいかを入れる話をされていました。

もっともガスパチョには、白いところも、赤いところも、すいかを。

でも、赤いところを使うと、種のぞきが面倒、という余談もあります。

先日ご紹介したすいか「６キロさん」は、ありがたいプレゼントだったので、すべてそのまま、食べて消費しました。

このすいかは・・・

8月さいごの週末が終わろうとしています。

夏休みの自由研究、さみだらな実験にも、結論ではないものの、むすびにかけそうな言葉が、みつかったのような気がしています。