青い鳥の菓子店のいちごのショートケーキ

いちごとボージョレーのある週末を、軽井沢ですごされるお客さまに、オーダーケーキをお作りする機会をいただいています。


ボージョレーのシフォンといちごでお作りしたショートケーキは、いまならでは。


作らせていただけることが、感激です。

いちごを仕入れるきっかけをくださったお客さまに、お作りしたいちごのショートケーキ。

「いちごのショートーケーキ」がリクエストです。

いちごの手配が難しければ、ほかのフルーツでも・・・でもやはり、いちごがご希望のお客さまでした。
 

お日にちせまってのお問い合わせ、ご予約だったため、いちごが仕入れられるか心配でしたが、どうにかなんとか、お作りすることができました。

 いちごは、コルリでは常時あるフルーツではありません。

いわゆるケーキ屋さんで、ほぼ必ずみつけることができるいちごのショートケーキも、はいどうぞ、とお渡しできるケーキとして、お作りしておりません。

ご予約をいただいた分だけ、お作りしています。


ふつうのいちごのショートケーキでいいです、というリクエストが、実は難しいオーダーになっています。

ショートケーキは、シフォンケーキでお作りしています。

型のサイズは、いわゆるケーキ屋さんでお使いになられている「号」のサイズに適合しません。

中央に穴がありますが、高さがあり、ボリュームも異なります。

 

「何号」のジェノワーズのスポンジのいちごのショートケーキを、というリクエストも、お日にちをいただければ、ご用意させていただきます。

青い鳥の菓子店のいちごのショートケーキを、お召し上がりになりたいと思われることがございましたら、喜んでつくらせていただきます。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

あすは22日。いちご（15）の日の１週間後は、カレンダーの真下、いちごが上にのるのでいちごのショートケーキの日、です。

それからまた、ねこの日で、そして。

記念日が多いとされる11月ならではの１週間がまたあらたにやってきます。

またあらたに、コルリをみつけてくださったお客さまへのオーダーケーキたちを、またご紹介させていただきたいです。