宿題をいただいて おことわりしたいオーダーケーキ

年に一度、11月の第３木曜があさってになって、そのカウントダウンをしながら、宿題をあらたにいただいています。

 

2週間ほど前から、お問い合わせをくださっているお客さまのケーキ。

2009年のオープン以来、さまざまなケーキをつくらせていただく機会をいただきました。

でも、なかなか今回のようなお客さまは、おられませんでした。

 できればぜひとも、おことわりしたい、というケーキです。

 

ブログをご覧くださり、モンブランをめしあがりたい、というお話、そして、どのようなケーキをイメージされておられるのかわからない、カステラと「純生クリーム」というクリームを使ったケーキを、というご希望を、メールでおよせくださいました。

フルーツは、柿とバナナとぶどう、と書かれていました。

 

 ２週間のお日にちがあっても、一度も試作すらしたことがない、カステラを商品として、お渡しするお約束はできません。

カステラのおことわりをご返信したところ、お返事がきました。

 

モンブランの文字は消えて、カステラでなくてもかまわない。

「純生クリーム」をたくさん使ったケーキを、というお話に、かわっていました。

 

どのようなケーキをめしあがりたいのか、わかりません。

「純生クリーム」の意味も、わからないままです。

白い生クリームのことなのか、純乳脂肪のクリームを指すのか、お砂糖やフレーバーを加えない、無糖の生クリームをご希望でおられるのか。

ただただ、「純生クリーム」の連呼があります。

 

たぶん、コルリで承るケーキではないと、感じています。

これを県外からお受け渡しのために、ご来店いただくには、しのびないものです。

 

おことわりできないまま、それではどうしたらよいか。

柿とバナナとぶどうを・・・