Coruri KARUIZAWA(コルリかるいざわ)は2009年に軽井沢に開いた小さな菓子店です。コルリは、軽井沢で運が良ければみつけることのできる、蒼い翼をもった青い鳥です。
さまざまに焼いたパウンドたちを、サンプルがてら、おみやげがてら、ご近所の軽井沢新スポット、カルテットブルワリーさんに、お届けしました。
もしかしたら。
味、大きさ、パッケージ。
こういうものができますという、すべてビールのパウンドです。
ビールが入っていなくてもいい、というスイーツではなくて、ビールが入っているからおいしいという、スイーツであってほしい。
加熱をしてあれば、子どもさんでも、めしあがれるビールなスイーツになるでしょう。
新スポットの存在が、さまざまな可能性をくださっています。
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