いもくりかぼちゃ そして

 

10月13日がさつまいもの日とは、けっこう知られている記念日でしょう。

いもくりかぼちゃ。

ほっくり素材を使った季節のおかしができています。

モンブラン、ミルフィユ。

ケーキを作るためというより、マカロンの核を作るために、ケーキを作っているような、かんじです。

ほっくり素材のほっこりするスイーツを、増やしたくなります。

 

 

10月13日は、昨年の台風19号の嵐に、千曲川が決壊し、新幹線の水没風景も記憶に残りましたが、多くの犠牲、被害がありました。

　軽井沢でも、町の３分の２が停電し、断水が４、５日続いたところもありました。

 

台風の被害は、信州だけではありません。

共有する思い出ができた日でもあります。

 

ハロウィンがだんだん近づいてきました。

残念ながらまた別に格別なことしのハロウィンは、どのようにすごされ、楽しまれるかを、考え、工夫されるのでしょう。

 

ハロウィンのおやつを、お作りしています。

コルリスイーツをお使いいただきたいです。