マカロン屋の新しい日記帳
Coruri KARUIZAWA(コルリかるいざわ)は2009年に軽井沢に開いた小さな菓子店です。コルリは、軽井沢で運が良ければみつけることのできる、蒼い翼をもった青い鳥です。
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2020年7月15日水曜日
オーバーザレインボーなスイーツ
とらわれるように感じられるかもしれません。
虹を、虹をこえるようなスイーツを、かこつけになrかもしれません。
季節を果実に感じながら、でも軽井沢はそれよりも、目をみはるおいしさは、夏の野菜にあります。
キャロットケーキを焼きました。
よく焼いているものは4、5種類で、それをカットして、3カットずつあわせたものを、店でご紹介していますが、さらにもう少し、別の配合で焼きました。
焼いたケクをカットして、さらに焼きます。
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