Coruri KARUIZAWA(コルリかるいざわ)は2009年に軽井沢に開いた小さな菓子店です。コルリは、軽井沢で運が良ければみつけることのできる、蒼い翼をもった青い鳥です。
この週末におつかいになる、おみやげになさるという、オーダースイーツギフトたちです。
この週末、お知り合いのヴァイオリン、ピアノのコンサートに集まられる方々にお渡しになりたいというお話をいただきました。
ピアノとヴァイオリンのサブレのギフトです。
ハート型のピアノと、あごあてがハートになったヴァイオリンのサブレを、焼きました。
1枚だとこわれやすい作りになるので、2枚仕立てにして、ショコラをサンドしました。
ココアの色分け、そしてたんぽぽコーヒー、シコレを使いました。
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