春りんごで季節のトルテ そして

 

春分の日のあるお彼岸の、春休みの週末。

きのうから雨があり、きょうも。でも、やむといいます。

ことしはあたたかくて、雪になりません。

この軽井沢でも、春雨とよべるような、雨です。

花を開いたふきのとうたちに、やわらかく雨が注がれています。

りんごのクランブルを焼いたすがたが、なんとなく、ふきのとうたちのように、みえます。

お出かけ先、歩かれるとちゅうでふきのとうをみつけていただいたら、軽井沢のいまの季節感を、味わっていただけると思います。

りんごのかたちの小さなサブレをのせています。

かじりかけのりんごも。

白雪姫と小人たちのおやつをイメージしていただくことも、できるかもしれません。

 

クランブルはおひとつ￥200です。

そのままでも、冷やしても、あたためても、おいしいスイーツです。