マカロン屋のホワイトデーのある週末のお誕生日のオーダースイーツ

ホワイトデーのある週末があけたきょうは15日。

15日は、いちごの日とされています。

 おとりよせで、この週末にお誕生日ケーキを頼んでくださったお客さまに、スイーツをおおくりしています。土日でお召し上がりいただいたかもしれません。でも、きょうも、お召し上がりになるかも、しれません。

オーダーは、ＮＹチーズケーキをメーンにした、チーズケーキのアソートです。

 

まっさらなＮＹチーズケーキをハート型に焼いて、さらにさまざまなチーズケーキを、楽しんでいただけるように、考えました。

 

ベイクドとレア、クリームチーズのちがい、そして、牛乳から手製の自家製リコッタを使ったチーズケーキ。

大きなハートは、ベイクド２層2層、レア一層のチーズケーキにピスタチオ、いちごをあわせたチーズケーキです。

小さなハートは、自家製リコッタを使ったベイクド

スフレ、レアのチーズケーキです。

サブレとともに、さらに小さなハートをかざりました。

マカロンのハートです。

ＮＹチーズケーキは、いちごをソースにするスタイルが、よくみられます。

いちごをつぶしながら、というお召し上がり方も、あります。

 

コルリにあつまったいちごを、ソースにしました。

かざりのいちごのサブレが７つ、ですが、いちごのソースに入ったいちごは、結局10種類。

オーバーザレインボーな、いちごのソースです。

 

ソースは、味変に。

余らないかと思いますが、ジャムのかわりに、お使いいただいても。

お誕生日の余韻といちごの日を、お楽しみいただけるかもしれません。

 

オーダー、ありがとうございます。

お誕生日おめでとうございます。

ことしも、作らせてくださり、感謝申し上げます。