月末プリン「アラモード・軽井沢のホワイトチョコミント」

朝は青かった空が、しだいに白くなってきました。
これから雨になるという予報が、そのようになりそうな、空です。
しとやかというより、じとっとするような、時季独特の空気があります。


今月の月末プリンは、ミントを使いました。
軽井沢育ちの２種類のミントは、先月も月末プリンの風景においたものですが、先月のプリンは、ミントの葉を、添えてお渡しするものでした。
今月は、プリン生地にミントの香りがついています。
プリンはたいてい、ヴァニラを香りづけにしますが、牛乳に２種類のミントをアンフュゼして、ヴァニラのかわりに使っています。
さわやかです。


なぜか、近ごろよく見かけるのが、チョコミントなスイーツたちです。
チョコミントというと、なんとなくアイスクリームを想像しますが、ブルーに近いエメラルドグリーンの、お菓子やパンが、いろいろ出ています。
このプリンも、であれば、チョコミントも味わえるように、しました。


リーフと、ハート型の葉を４つ集めた４つ葉のクローバーと、ハート型のサブレ。小さなコルリバードのサブレをあしらって、ソースを添えて、荒モード仕立てはいかがでしょうか。
ここに添えるソースは、ホワイトチョコミントのソースです。


ひつまぶしのように？いろいろお召しあがりいただけるプリンです。
おひとつ・・・おいくらにいたしましょうか・・・