花束のかわりに 花もだんごも

 週明け、課題宿題をいただきながら、かたちにしてみたスイーツができています。


95歳のお誕生日をむかえられる方へ、おとりよせのケーキのご依頼をいただきました。
お手伝いの方と、おふたりで召し上がるケーキです。


どのようなイメージがいいでしょう。

ご依頼主のお客さまからは、クラシックなものをという、リクエストをいただきました。

また、９５の装飾や、キャンドルなども、不要。

シンプルなものでよいという、ご希望もうかがいました。

歳の数だけバラを贈る、というプレゼント。

紅白まんじゅうのような、イメージ。

バラを使うことにしました。

小さな食用花のバラを、シュー生地に加えて、小さな小さなシューを焼きました。

焼いただけのシュー、シュケットというお菓子があります。

そのまま召し上がっても、なにかクリームなどを添えて召し上がってもという、スイーツです。

 

ケーキのクリームを、つけながらめしあがっても。

ケーキとはまた別の機会に、おふりかえりいただきながら、めしあがっても。

お焼き菓子として、包装しました。

ぜんぶで９５ケ。

ケーキといっしょに、スイーツといっしょに。

青い鳥がえがかれた、紅茶も。

花もだんごも、紅茶もおつけすれば、バラ色のハッピーバースデーアフタヌーンティを、お楽しみいただけるかもしれません。

主たるケーキは・・・

バヴァロワがお好きな方で、以前に「センビキヤ」のバヴァロワを贈られたら、喜ばれたと、ご依頼主のお客さまがお話しになっておられました。

ケーキは、バヴァロワ使いでという、ご希望をいただいています。

できましたらまた、ご紹介させていただきたいです。