解禁をまつ11月の軽井沢マカロン「2020信州ワイナリーのぶどうたち」

 11月にまたれる日といえば、第３木曜日のボージョレーヌーヴォー解禁の日でしょうか。

大きなブームがあったのは、20年ぐらい前だったでしょうか。

 

きょうはその解禁日の５日前です。

 

ことしは、ボージョレーの解禁を待ちながら、ぶどうどころ、ワインどころである信州のぶどう、ワインを楽しんでいただけるような、マカロンをご紹介したくなりました。

 

ＲＡＩＳＡＮＳ
ＭＵＳＣＡＴ

2020信州ヌーヴォー

 

ピノノワール、シャルドネ。信州ワインの赤、白。

紫、緑の信州ぶどうたちを、マカロンにしています。

 

マカロンコックには、アーモンドのほか、ヘーゼルナッツも入っています。

サンドのクリームには、フロマージュを加えて仕上げています。

 

ワインを使用していますが、加熱してありますので、子どもさんにも、召し上がっていただける、ぶどうのマカロンたちです。

 

おひとつ\175です。

解禁日の19日に「ボージョレーを飲んでしまった巨峰」のマカロンを加えて、おめしあがり比べのマカロンギフトも、ご紹介したいです。