かえるところ

 

サブレ「コルリのきほん」を焼いています。

バター、砂糖、アーモンドの粉に、信州地粉、地卵を加えたサブレです。

２００９年以来、配合をかえずに、同じように焼いている定番コルリスイーツです。

 

本当はオリンピックのある夏で、本来ならたくさんのご訪軽があるはずの夏で、でもことしは格別で、さらに短い夏休みをすごすことになっています。

 

同じように作ってきた「コルリのきほん」は、かえるところでもあり、でもまた、起点でもあるのかもしれません。

 週末の日曜日。

せみの合唱には、つくつく法師の声が加わっています。