待つこと そしてまたたまごなコルリスイーツたち

雨上がりの週明けは、気持ちよく晴れています。
残雪はあるものの、いやもう、時間の問題でしょう。
しだれ桜のもとにお住まいのご近所に遭遇してうかがうと、桜はやはり、まだとのことでした。


イースターが近づいてきました。
３種類のコルリバードなサブレに、たまごなサブレを加えて、季節のおやつができました。
たまごなサブレにぎざぎざを刻んで、なんとなく、もう少しで生まれるイメージです。



３種類は、ノーマルな生地と、紅茶、カフェです。
春のティータイムな、イメージです。

このサブレたちは、オーダースイーツの実作にシフトします。
また、あらためてご紹介させていただきたいです。


オーダースイーツのご相談をしてくださるご来店がありました。
待つことに、意義があると、信じたいです。