母の日１か月前ＧＷ２週間前の週末のデザート

銀世界は、日と時に、姿をかえながら、その面積をへらしています。
ほどけた雪が凍って、その氷が、きょうの日差しにとかされています。
水音がきこえるほど静かなのは、10連休というゴールデンウィークが次の次の週末であるからでしょうか。


さくらを待ちながら、雪をみながら、白いデザートができました。
よくパンナコッタをご紹介してきましたが、これはブランマンジェです。
ブランマンジェはフランス由来で、アーモンドを香りづけにする、白いスイーツです。
さくら型に抜いたバヴァロワを、あしらっています。
３種類のお味がする、デザートです。

きょう13日は、母の日１か月前です。
もし贈り物に迷っておられたら、コルリにご相談いただきたいです。