Coruri KARUIZAWA(コルリかるいざわ)は2009年に軽井沢に開いた小さな菓子店です。コルリは、軽井沢で運が良ければみつけることのできる、蒼い翼をもった青い鳥です。
あと10日ほど、2週間以内に、ゴールデンウィークがやってくるようです。
たまご、さくら。
そして青い鳥の菓子店では、虹色のおかしを、ご提案したいと思っています。
虹色の、ガナッシュを試作してみました。
それから・・・
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