マカロン屋の新しい日記帳
Ｃｏｒｕｒｉ ＫＡＲＵＩＺＡＷＡ（コルリかるいざわ）は2009年に軽井沢に開いた小さな菓子店です。コルリは、軽井沢で運が良ければみつけることのできる、蒼い翼をもった青い鳥です。
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2022年4月16日土曜日
「ふろねこ」のくろねこ
定番コルリスイーツになっている「ふろねこ」
ふろねこは 、フロマージュなねこ型のサブレです。
軽井沢ご滞在中に召し上がるオーダースイーツのアソートの、リクエストのひとつが、ふろねこでした。
オーダー主のお客さまの、旅の同行が、あんずという、オレンジ色の瞳のグレーの愛猫です。
お客さまへのとっておき、竹炭と、ブラックココアを少しずつ加えたふろねこも、焼きました。
いちごのマカロン、コルリコロコロ、ふろねこ。
それから
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