若葉まつりの月の月末プリン

 ５月が月末、さいごの週末をむかえています。

やはり今月も、月末プリンを。

 

軽井沢町あげての「若葉まつり」は、ゴールデンウィークにはじまり、期間中、さまざまなイベントが企画されます。

本来であれば、ちょうどこのころ、エントリー７０００という、マラソンがあるのですが、残念ながら、昨年ことしも、そのすがたはありません。

お人が少なく、ご来店も不意なまれな現状にあって、それでも月日がながれていて、月末になると、月末プリンを、考えます。

どんなプリンか以前に、プリンを作るかどうかを迷うような現状です。

でもやはり、今月も、作っています。

季節をみて味わって楽しめるような、若葉色の素材を使ったプリンです。

プリン生地は、抹茶とうぐいすまめを使った焼きプリン。

その上に、ピスタチオのパンナコッタ。

リーフもうぐいすまめを使ったパンナコッタ。

プリンのかたちは、抹茶です。

それぞれを、それぞれにめしあがっていただいても、また、グリーン素材をあわせてめしあがっていただく味変も、楽しんでいただけるかもしれません。