若葉まつりの季節のモンテビアンコ

 

さくらをみおさめるゴールデンウィークが、５連休でおわりなのか、それともこんどの日曜日までなのかは、よくわかりません。
でも、さくらはまだ、さいていて、花吹雪とともに、ピンク色のさくらが、みえます。

さくらのすがたが少しずつかわってゆくなかで、やはり少しずつ、みどりが萌えていて、５月のひざしに、かがやきを増しています。

軽井沢は例年、ゴールデンウィークとともに、町あげての若葉まつりの期間になります。

ことしは、１日から、はじまっているそうです。


若葉の、みどりの季節がはじまっています。
さくらのモンテビアンコとともに、季節のモンテビアンコも、ご紹介しています。

淡いグリーンのクリームは、ピスタチオ、うぐいす豆、抹茶を使ったクリームです。

モンテビアンコは、イタリア語でいうモンブラン。
モンテは山、ビアンコは白、白い山の意味です。
これは、フランス語のモン（山）ブラン（白）と同じです。

意味では白い山ですが、日本ではどうしても、モンブラン＝くりというイメージがあります。

栗の季節ではありませんが、グリーンのモンテビアンコには、くりも、入っています。


コルリサイズのガトーショコラも、若葉まつりの季節感を・・・
軽井沢の季節をみてめしあがって味わっていただけるスイーツを、みつけていただきたいです。