営業のおしらせ そして

冬季縮小営業の休日をいただきました。
本日より営業いたします。
２月はこのあと、19日水曜に所用があり、お休みをいただく可能性がございます。


ことしのヴァレンタインは、第４の、といわれる、ルビーカカオのショコラを使うことにしました。


ルビーチョコレートって？
お召し上がりになったことがなかったり、試してみたかったり。
そういう機会にプラス、ヴァレンタインのギフトにもなる、コルリスイーツを、お作りいたします。


ルビーカカオは、アルカリ性のものをあわせると退色するといいます。
また、高い温度にも弱いといいます。
どのようなものが、どのようにできるでしょう。


どうぞよろしくお願い申し上げます。