きほん

いまにも泣きだしそうな空は、ふったりやんだりの雨の空になるといい、そのようです。
きょうは外の工事も、お休み。
静かな日曜日です。


サブレ「コルリのきほん」を焼いています。
オーダースイーツをお作りしながらも、定番スイーツは必ず店にあるように。


2009年以来、レシピをかえずに、そのまま作り続けている定番スイーツです。


12枚入りが￥290。
12枚にならない半端な数分は、”どれでも￥110”コーナーに、ミニサイズでおいています。



ヴァレンタインがすぎて、そう、１か月後はホワイトデーなのでしょうけれど、その前に、お菓子をお作りするオーダーをいただいています。
宿題をいただき、感謝申し上げます。