店休日の栗しごと

 店休日をいただいています。
時間のあるときに、じっくりとりくみたい仕事があります。
やはりことしも、栗しごとです。

昨年は皮をすべてむいてしまいましたが、ことしは、渋皮煮をリベンジすることにしました。
おととし、あまりうまくできなかったものです。


ことしの渋皮煮です。
思ったより、よい出来です。


ただこうして、できてしまったものを、こんどどうしたら、よいでしょう。
こんどのしごとは、それを考えることなのでしょう。


もう１日お休みをいただきます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。