そなえるスイーツ

またきょうも、おとといやきのうと同じような晴れた空から、こまかい雪が舞っています。
きょうはでも、風がきのうよりさまざまな方向から強く吹いていて、きのうより粒の大きい雪が、風によっています。
気温はきょうも、零度に達しないといわれています。

またお願いしますとお声をかけていただいていた、サブレのプレートを、焼きました。
あたたかいデザートの上に、お誕生日のお客さまに出されるメッセージのサブレです。
チョコレートを使うと、あたたかいデザートの上で、文字がとけてしまうため、線まで焼きこんだサブレが重宝と、お使いいただいているものです。

お名前の記載のリクエストがあれば、余白部分に、描くのだそうです。



ハッピーバースデーのメッセージを描きながら、オーダーとは別に、ハッピーニューイヤーと2019を描いたサブレも焼いてみました。
ご注文10枚のサブレを焼くだけのために、大きなオーブンを動かすのは・・・
10枚を確保するために、サブレ生地は必ずあまるように仕込みます。


もしかしたら、いえきっと、使える機会があるでしょう。
信じられるなにかをくださるオーダーを、いただいています！

そう、もうそろそろまとめなければ。
福袋を、考えています。