ことしさいごのねこの日にマカロン屋のクリスマススイーツ

きょう１２月２２日は、冬至の日ですが、ことし最後のねこの日でもあります。
そしてきょうから、クリスマスイブまで、ことし最後の３連休。
この３日間に、それぞれにクリスマスを祝われる方が多いのでしょう。


ねこのいるお宅へ、季節のおくりものです。
ヘクセンハウスとオーナメントは、バラ色のサンタのぼうしをあわせたねこ仕立てになっています。
それから、ブッシュドノエル型の、クリスマスケーキも。

 このブッシュドノエルは、モンブランです。
モンブランは、軽井沢と信州の栗といえば小布施の栗を使っています。
でも、土台は、シフォンケーキのロールケーキです。
シフォンケーキは、紅茶のシフォンケーキ。ここに栗をちりばめて巻き上げ、生クリームで覆い、栗のクリームをモンブラン状にしぼりました。
紅茶のサインは、サイドのねこ型のサブレです。


ブッシュドノエル。モンブランはもしかしたらことしはこちらが最初で最後かもしれません。
とっておきの栗のモンブランです。