オールかぼちゃなモンブランデザート

31日のない9月は、きょうがみそかです。

1か月後の月末の主役、かぼちゃで、デザートを試作しました。

いもくりかぼちゃなスイーツが、もうすっかり、あふれています。

さつまいもを使うレシピを、かぼちゃに置き換えて作った実験おやつです。

さつまいものモンブランのルセット。

上のしぼりは、スイートポテトのルセット。

おいもも、ですが、かぼちゃはもっと、ひとつひとつの個体の味、水分量がちがうように感じます。

市販、業務用などの、できているピュレ、ペーストを使う方が、易しそうです。