マカロン屋の新しい日記帳
Coruri KARUIZAWA(コルリかるいざわ)は2009年に軽井沢に開いた小さな菓子店です。コルリは、軽井沢で運が良ければみつけることのできる、蒼い翼をもった青い鳥です。
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2023年9月11日月曜日
季節の思い出をこめるもの
防災の日で月がはじまり、たまたまながら、11日は、さまざまな忘れない日になっています。
保存食になる、びんのもの。
マカロン屋と呼んでいただいてきたコルリでは、あるとき、中身がほしいというお客さまのお声から、マカロンにサンドする季節のフルーツのマルメラータを、びんに入れてきました。
季節のマルメラータとして、コルリスイーツのひとつになっています。
空のびんたちに、季節の思い出をこめてゆきます。
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