Coruri KARUIZAWA(コルリかるいざわ)は2009年に軽井沢に開いた小さな菓子店です。コルリは、軽井沢で運が良ければみつけることのできる、蒼い翼をもった青い鳥です。
使いきれなかったベリーを入れて、ココアを加えた生地を、たまご焼きパンで四角く焼きました。
市販のブルーベリーショコラを使って、仕上げました。
ショコラ、ベリーを、楽しめるのではないかという、バウムです。
2月があと1週間、いえ、もう5日ほどになっているのですね。
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