季節の虹色サブレで「都道府県パズル」

 毎年、この季節にだけお作りしてきたサブレ生地を使って、またことしも、この季節だけの「都道府県パズル」を焼きました。

 かぼちゃ、にんじん、むらさきいも

２色のココア、抹茶、竹炭

季節素材、自然素材の色でできたサブレです。

 

かぼちゃモードなお焼き菓子をご紹介していますが、ご紹介したものは、卵、乳製品を使わないサブレのお菓子。

これは、卵、バターを使った、サブレ生地でできています。

 

「都道府県パズル」は、常駐定番スイーツではありませんが、ときどき、作りながら10年以上になりました。この時季だけ、この虹色のサブレで、お作りしています。

 

後日談をいただくスイーツです。

お客さまの平均の作成時間が２時間半。

地方ごとに色分け、袋わけをしていても、難しいのだそうです。

県と県がどのようにつながるかが、難点のようです。

 

２時間をこえると、食べてしまって、パズルが完成しないというお話もうかがいました。

以後、お菓子をめしあがりながらパズルに取り組めるように、 おやつ分のサブレを追加してセットにしています。

１セット、ことしは\２０２１です。

当初、お値段がつけられず、その年の数字を、お値段に設定しました。

 

オーダースイーツのご依頼をいただいています。

このサブレ生地を使って・・・

そして