たしかめたいもの

 たしかに、少しあたたかい週末、土日になりました。

また別のかおりを。

 

チーズケーキを、いろいろ、焼いてみました。

オープン以来、かえていないＮＹチーズケーキ、そして、また別のフロマージュ。

スフレのタイプ。

ときどきたしかめているマイレシピですが、これをすべて、最初から自家製でつくってみると、どうなるか。

 

使ってきたクリームチーズではなく、牛乳から作った自家製リコッタで、それぞれのチーズケーキを焼いてみました。

たしかめたいことを、たしかめながら。

すぎゆく時間と、かおりが、共有していただけるものであれば、とは、願いすぎかもしれません。