32日ぶりのショートケーキ

 

クリスマスに作って以来なら、32日ぶり・・・

いちごのショートケーキを作りました。

恵方巻きにあやかって、ロールケーキにしました。

実は、慣れないものばかりです。

コルリでは、ショートケーキはシフォンケーキでお作りしています。

これは、ジェノワーズです。

ジェノワーズのロール生地を焼くのは、８年以上ぶりでしょうか。

ジェノワーズの生地に、フリーズドライのいちごを散りばめて焼きました。

いちごは、まるごとどかん、と入っています。

写真が上手にとれなくて、残念です。

いちごは、これも、ショートケーキに使うのは、たぶん２度目。

あまおう、です。

トマトみたいな、ものすごい大粒たちです。

恵方巻きにあやかって、恵方、笑方へ・・・？