続くクリスマス 軽井沢のマカロン屋のクリスマスケーキたち

雪の予報の出ていたクリスマスの日々に、雪はありませんでした。でも、いつ降ってもいいような、そう、雪の日は、あたたかなのです。

この週末土日に、クリスマスケーキを召し上がるという方もおられることし、クリスマスがふんわりと、続いているようなかんじです。

マカロン屋のクリスマスケーキは、ことしはブッシュのモンテビアンコ（モンブラン）が主役になりました。

３種類のフロマージュを使った、ベイクド、レアの３種類のチーズケーキ仕立てになっている、いちごとピスタチオの白いモンテビアンコ。

そして、栗のモンテビアンコも、ムース仕立てのブッシュ。

そして、シャンティ、マロンクリーム仕立てのブッシュ。

軽井沢は、人口が２万を少しこえる、町です。

サンタクロース　イズ　カミング　トゥ　タウンの歌が、そう、軽井沢は、タウンです。

サンタさんのもちものをマカロンで、プレートにしています。

 

軽井沢は、大自然のなかのユートピアではありません。

でも、りすや、くまやしかや、イノシシや、鳥たちのいる森が、あります。

軽井沢の森のクリスマス。

サンタさんは、いらしたのでしょうか。

でも、サンタさんは、みなさまで、お客さまご自身であって、それぞれが、おたがいにサンタさんなのでしょう。

 

2020クリスマスに、コルリのクリスマスケーキを作らせていただき、感謝申し上げます。