マカロンＬＯＶＥＲのお誕生日に

 

マカロンの大好きなご子息のお誕生日のケーキを、オーダーいただきました。

 

マカロンをのせたケーキの土台は、スポンジにショコラ、ムース使いで、フルーツはおまかせ。

 

主役にマカロンを、そしてみなさまで、季節のマカロンとショコラを楽しんでいただけるようなケーキを、考えました。

スポンジは、ショコラのシフォンです。
フランボワーズとカシスの香りが加わったショコラを使っています。

ショコラのムースには、いちごとフランボワーズをあわせて、なかに。

そして、ショコラのガナッシュモンテで覆ったうえに、ブルーベリーをかざりました。

ベリーたちがいっぱいの、ショコラです。

 

マカロンとサブレをかざって。

そして、やはりもうすこし。

 

くだいたショコラのマカロンを、ちりばめて仕上げました。

オーダー、ありがとうございます。

軽井沢、マカロンで検索して、コルリの店をはじめて見つけてくださったというお客さまです。

まずは、お目にかからせていただけることを、楽しみにさせていただいています。

 

 

オーダーケーキ、おつくりしています。

どうぞお気軽に、お問い合わせ、ご相談いただきたいです。