Coruri KARUIZAWA(コルリかるいざわ)は2009年に軽井沢に開いた小さな菓子店です。コルリは、軽井沢で運が良ければみつけることのできる、蒼い翼をもった青い鳥です。
ミルクレープです。
四角のパンで焼いたクレープは、オレンジのジュスに、パッションフルーツのジュスを加えた、牛乳不使用の生地です。
クリームも3種類、層になっています。
オーブンを使わないケーキ。
四角い作りは、冷蔵庫の収納にも、丸型よりスマートにおさまります。
暑い日の一応、工夫スイーツです。
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