Coruri KARUIZAWA(コルリかるいざわ)は2009年に軽井沢に開いた小さな菓子店です。コルリは、軽井沢で運が良ければみつけることのできる、蒼い翼をもった青い鳥です。
さまざまなブランド、ブレンドのアールグレイを使って、つかいわけて、焼き菓子をつくってみました。
きき茶、ききアールグレイが楽しめるスイーツです。
ヴァレンタインのお菓子を考えながら、ふと、ヴァレンタインのお菓子にも、紅茶を使ってみようかと、考えたり。
回り道はたぶんきっと、無駄なものではないと、信じています。
今週末は3連休。
この3連休にヴァレンタインのおくりものをなさる方に、コルリを思い出していただきましたら、ぜひとも、ご相談をいただきたいです。
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