マカロン屋のききカカオなヴァレンタインスイーツ

ヴァレンタインのスイーツを作りはじめています。

ガトーショコラやブラウニーのような、お日持ちがあまりしないドゥミセックを焼く前に、使うショコラを。

パーセンテージの違うショコラを使って、焼きわけをしてみました。

どれぐらいの濃さがいいか、それとも、ききカカオを楽しんでいただけるように、小さなポーションで焼いてあわせてもよいかもしれません。

マカロン屋のスイーツであれば、そこにマカロンをさらにあわせたスイーツにできたら。

考えたことを、かたちにしています。