マカロン屋の2022年の「あべさん」

18種類の定番メニューに、季節のフレーバー、シリーズをご紹介している「軽井沢マカロン」、今月はまず、干支にあわせたタイガースなマカロンを、ご紹介しています。

フォワグラ・エシレなＴｉｇｒｅ
シャンパントリュフ
エシレ・トリュフなタイガー

エシレのバタークリームに、フォワグラ、トリュフ、シャンパン、そしてタイガーナッツを使った、虎っぽい柄の、マカロンたちです。

マカロン福袋には、このタイガースなマカロンたちと、エシレとトリュフのしおバニラを加えた３つのマカロンが入っています。（令和４年マカロン福袋￥444）

 

そして、マカロンができれば、「あべさん」も。

タイガースな「あべさん」たちができています。テーマ素材をすべて食べている、「あべさん」たちです。

タイガースな「あべさん」も、令和4年スペシャルプライスとして、\444とさせていただきます。

 

パリ在学中に、アパルトマンのすぐそばにあったルノートルでみかけたことがあった、フォワグラのマカロン。
日本でも、何度か、メニューにみたことがありましたが、コルリでは、はじめてです。

 

トリュフ使いははじめてではありませんが、これだけゴージャスな食材が似合うのは、虎ならでは。

ぜひ、おためしいただきたいです。